Alla Grotta *** / €€ – €€€

HOTEL & RESTAURANT - REGION VENETO; PROVINZ VERONA (GARDASEE) /

Auch diese Empfehlung finden nicht alle, jedoch gibt es dieses Lokal schon sehr lange, womit man nicht erwarten sollte, dass es nicht frequentiert ist. Freilich bleiben viele Besucher von Lazise an der "Waterfront", mit dem 180 Grad-Blick über den Gardasee, hängen. Nur ein wenig weiter spaziert oder das Auto an anderer Stelle abgestellt, käme man andererseits zum Porto Vecchio, einem Hafen, der ursprünglich überwiegend den hier ansässigen Fischern vorbehalten war. Eventuell ist es dieser Historie zu verdanken, dass das Ristorante alla Grotta über eine ausgezeichnete Fischauswahl verfügt. Fische aus dem See wären nicht nur mit Blick auf die Fangmethode aus unserer Sicht zu bevorzugen. Allerdings, und soviel sei berichtet, lief uns eines Abends nach dem Genuss eines solchen, das Wasser trotzdem noch im Munde zusammen: Ein paar Einheimische am Nachbartisch bestellten ein Filetto, welches im Restaurant, noch in Sichtweite, gegrillt wurde. Die Kunst dabei ist, den Garpunkt zu erwischen, ohne dass das Fleisch von außen betrachtet mehr dem verbrannten Holz gleicht - wie wir neidvoll feststellen mussten, gelang dies hier in einer außerordentlich guten Art und Weise. Die Weinkarte bietet eine vielfältige Auswahl und, sofern es Ihrem Gusto entspricht, auch eine entsprechend hochwertige Begleitung des gesamten Speisezettels an. Das Valpolicella und damit der Amarone lassen grüßen und bei den meisten Weingütern würden wir Ihnen den Soave mehr empfehlen als den ach so bekannten Lugana und dies insbesondere dann, wenn es um Ca dei Frati geht, der mittlerweile auch in Hamburg zur italienischen Grundausstattung gehört. Per se kein Maßstab, aber die Menge, die produziert werden muss, um alle Regionen vom Gardasee bis Hamburg zu beliefern, ist gewaltig. Die zum Haus gehörenden Apartments waren einmal eher in einem als rudimentär zu bezeichnenden Stil ausgestattet - müssen sich jedoch nun nicht mehr verstecken!

Die angegebenen Öffnungszeiten beziehen sich auf das Restaurant. Bitte bedenken Sie, dass diese in den Wintermonaten abweichen können. Dies gilt auch für das Hotel, welches möglicherweise im Januar gänzlich geschlossen ist.

hs 12.18

     
  • Address Alla Gotta
    Restaurant & Hotel
    Via F. Fontana 8
    ITA-37017 Lazise (VE)