Karl’s Kraut / €€

REGION KANTON LUZERN /

Es mutet etwas eigenartig an, dass dieses vegane Restaurant auf seiner Homepage extra erwähnt, dass es für alle da ist, sprich auch diejenigen, die mit der Begrifflichkeit vegan eher weniger anfangen können. In der Tat, etwas nachgedacht, gibt es jenseits der Anhänger dieser Küchenausrichtung jede Menge Vorurteile und das finden wir, auch nicht ganz frei davon, eigentlich schade. Man sollte nicht nach Küchenrichtung unterscheiden, sondern nach schlecht und gut. Letzteres ist hier wohl der Fall und so schadet es niemand, sich auf die vegane Küche einzulassen. Verlieren kann man dabei kaum etwas, gewinnen jedoch sehr viel, nämlich an eigenen Erfahrungen. Folgen Sie also der Leidenschaft der Betreiber und wir würden davon ausgehen, dass deswegen nicht gleich Suchtgefahr besteht, eine Rechtfertigung für die Freunde des Fleisches, bezogen auf eventuell früher geäußerte Sprüche. Gelingt es dagegen, Barrieren im Kopf abzubauen und gestaltet sich dadurch Zuhause wie allgemein der Speisezettel etwas ausgewogener - die Welt würde ein Stück mehr an Lebensqualität gewinnen!

hs 01.19 / Foto by ©MIGN Christian Felber

       
  • Adresse Karls Kraut
    St. Karliquai 7
    CH-6004 Luzern (LU)