Seehofkeller / €€€

Description

REGION SÜDTIROL - PROVINZ BOZEN / 

Der Seehofkeller liegt ein wenig versteckt, kurz hinter Kaltern in Richtung Süden. Ein altes Anwesen bietet den stilvollen Rahmen für die dort gebotene, leicht gehobene Südtiroler Küche. Letzteres müssen wir leider mit einem leichten Augenzwinkern schreiben, da unserer Kenntnis nach z. B. die Jakobsmuschel am Kalterer See noch nicht heimisch ist. Eine etwas konsequentere Ausrichtung der Küche auf regionale Produkte wäre uns lieb gewesen. Faszinierend hingegen der Blick über den Kalterer See, bis hinauf zur Leuchtenburg und die gegenüberliegenden Berge. Auch in der kälteren Jahreszeit ließe es sich mit Blick auf die Innenräume hier sehr gut aushalten. Es ist die gelungene Mischung aus leicht modernen Stilelementen im Zusammenwirken mit der historischen Bausubstanz, die eine besondere Ausstrahlung erzeugt. Der Service ist freundlich und wir hoffen, dass es eher ein singuläres Ereignis war, dass die Gänge nicht zur gleichen Zeit serviert wurden. Trotz dieser leichten Einschränkung freuen wir uns schon auf den nächsten Besuch.

hs 12.18

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